NEGRONI SBAGLIATO

Fatevi coraggio... noi domani avremo in mano le prime copie ANIMAls n.7 voi invece dovrete aspettare qualche giorno (fisicamente la distribuzione).
Ancora presto per il clima natalizio?
Eccovi dunque una ricetta per superare l'attesa delle feste... il Negroni? No, ANIMAls. Ma anche questa storia di Paolo Bacilieri aderente all'attuale realtà e da annegare in un NEGRONI SBAGLIATO (titolo del racconto).
Dedichiamo anche a chi Milano non la conosce, ma io - personalmente - anche con un saluto al Bar Basso.

Il “Negroni sbagliato” è un aperitivo creato nel Bar Basso di Milano negli anni sessanta dal bartender Mirko Stocchetto e in genere chiamato semplicemente Sbagliato.

Differisce dal classico Negroni per la presenza dello spumante brut, che sostituisce il gin. Il drink diventa così più leggero grazie alla minore presenza alcolica.

INGREDIENTI

ghiaccio

qualche goccia di angostura (opzionale)

1/3 di spumante brut

1/3 di Martini Rosso

1/3 di Bitter Campari

mezza fetta di arancia

PROCEDIMENTO

Mettere 4-5 cubetti di ghiaccio nel bicchiere (ideale il tumbler medio).

Aggiungere gli altri ingredienti.

Mescolare bene con l'apposita asticella e decorare con la mezza fetta d'arancia.